4-O-(α-D-Qlükopiranosil)-D-qlüko-hekson turşusu CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Molekulyar Formula:C12H22O12

Molekulyar Çəki:358.3

EINECS:000-000-0

Sinonimlər:4-O-α-D-Qlukopiranosil-D-qlükonik turşu; Maltobion turşusu; D-Qlükonik turşu, 4-o-alfa-D-qlükopiranosil-； 4-O-(alfa-D-Qlükopiranosil)-D-qlüko- hekson turşusu； 4-O-alfa-D-Qlukopiranosil-D-qlükonik turşu; D-Qlükonik turşu, 4-O-α-D-qlükopiranosil-； 4-O-(α-D-Qlükopiranosil)-D-qlüko- hekson turşusu USP/EP/BP； 4-O-α-D-qlükopiranosil-D-qlükonik turşu

Mesajınızı buraxın

Məhsul təfərrüatı

Yüklə

Məhsul Teqləri

4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9 nədir?

Qida əlavəsi kimi 4-O - (α - D-Qlükopiranosil) - D-Qlüko-hekson turşusunun istifadəsi bəzi qida məhsullarının təbii aromasını və dadını ətir gücləndiricisi kimi gücləndirə bilər. Maltoza turşusu həmçinin qidada antioksidant təsirə malikdir və qida və yem məhsullarının istehsal prosesində oksidləşmə reaksiyalarının qarşısını ala və ya dayandıra bilər.

Spesifikasiya

Maddə	Spesifikasiya
Qaynama nöqtəsi	864.7±65.0 °C (Proqnozlaşdırılır)
Sıxlıq	1,79±0,1 q/sm3 (proqnozlaşdırılan)
Ərimə nöqtəsi	155-157 °C (parçalanma)
pKa	3.28±0.35 (Proqnozlaşdırılan)
Saflıq	99%
MW	358.3

Ərizə

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonic turşusu yüngül turş dada malikdir və həmçinin maltoza turşusu olan qida məhsullarının özlülüyünə kömək edir. Bundan əlavə, maltoza turşusu müəyyən qida məhsullarının təbii aromasını və dadını artıra bilər (aroma gücləndiricilər).