Acesulfame CAS 33665-90-6
Asesulfamın kimyəvi adı AK şəkəri olaraq da bilinən kalium asetilsulfanilamiddir. Suda asanlıqla həll olunan və etanolda az həll olunan ağ kristal tozdur. İşığa və istiliyə davamlıdır və geniş bir pH tətbiqinə malikdir. Hal-hazırda dünyanın ən sabit tatlandırıcılarından biridir
Maddə | Spesifikasiya |
Ərimə nöqtəsi | 123-123,5° |
Sıxlıq | 1.83 |
pKa | -0,28±0,40(Proqnozlaşdırılır) |
HOLLU OLAN | 20 ºC-də 270 q/L |
Saflıq | 99% |
Acesulfame saxarozadan təxminən 130 dəfə şirin olan güclü şirin dada malikdir və saxarinə bənzər dadı var. Yüksək konsentrasiyalarda acı bir dad var. Higroskopik deyil, otaq temperaturunda sabitdir və şəkər spirtləri, saxaroza və digər maddələrlə yaxşı uyğunluq təşkil edir. Qidalandırıcı olmayan bir tatlandırıcı olaraq, müxtəlif qidalarda geniş şəkildə istifadə edilə bilər.e.
Adətən 25 kq/barabanda qablaşdırılır və həmçinin xüsusi paket də edilə bilər.
Acesulfame CAS 33665-90-6
Acesulfame CAS 33665-90-6