ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOQALAKTAN ağdan açıq sarıya qədər qəhvəyi rəngdə olan tozdur. Bir az qoxuludur. Suda asanlıqla həll olur (təxminən 40%), etanolda həll olmur. Məhlulun 40%-i kəhrəba rənglidir. 10%-dən 40%-ə qədər sulu məhlulun pH dəyəri 4,5-dir. Digər yapışdırıcılarla müqayisədə daha aşağı özlülüyə malikdir (20°C-də 10%-li məhlulda cəmi 5 × 10-3Pa? S). Ərəb saqqızına bənzər xüsusiyyətlərə malikdir.
| Məhsul | Xüsusiyyət |
| MW | 500.49144 |
| Ərimə nöqtəsi | >200 °C (dekabr) (lit.) |
| Dad | balzam |
| müqavimət | 10 ° (C=1, H2O) |
| Saxlama şərtləri | 2-8°C |
ARABINOQALAKTAN, əsasən soya südü, dondurma, dondurma, jele, içkilər və konservləşdirilmiş məhsullar kimi müxtəlif qidaların sənaye istehsalı prosesində qida əlavəsi kimi istifadə olunan arabinoza və qalaktozadan ibarət neytral polisaxariddir.
Adətən 25 kq/baraban qablaşdırılır və həmçinin xüsusi qablaşdırma edilə bilər.
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2












