Siklopentanon CAS 120-92-3

1. Xammal kimi siklopentanon və n-valeraldehiddən amil siklopentanon aldol kondensasiyası və susuzlaşdırma yolu ilə əmələ gəlir və sonra amil siklopentanon istehsal etmək üçün seçici katalitik hidrogenləşdirmə aparılır. Amil siklopentanon güclü çiçək və meyvə aromasına və yasəmən ləzzətinə malikdir və gündəlik kimyəvi ləzzət formulasında istifadə edilə bilər, doza 20% -dən az ola bilər. IFRA-nın heç bir məhdudiyyəti yoxdur.

2. Heksilsiklopentanon n-heksilaldehid və siklopentanondan kondensasiya və sonra selektiv hidrogenləşdirmə yolu ilə hazırlanır. Heksilsiklopentanon güclü yasəmən aromasına malikdir və meyvə aroması ilə müşayiət olunur və 5% dozada ətir və digər gündəlik kimyəvi ləzzət tərkiblərində istifadə edilə bilər. IFRA-nın heç bir məhdudiyyəti yoxdur.

3. Parafinin krekinqi və ya xammal kimi müvafiq spirtin dehidrasiyası ilə əldə edilən 1-penten və ya 1-hepten, təşəbbüskar kimi di-tert-butil peroksidin iştirakı ilə, 2-amil siklopentanon (və ya) əmələ gətirmək üçün siklopentanon ilə sərbəst qrup əlavə edilməsi reaksiyası. 2-heptil siklopentanon), oksidləşmədən sonra delta-dekalaktona (və ya delta-dodekalakton) çevrilir.

4. Başlanğıc material kimi siklopentanonla sintez yolu ən çox sənaye istehsal dəyərinə malikdir. Siklopentanon əvvəlcə n-valeraldehidlə kondensasiya olunur və nəticədə əldə edilən Chemicalbook susuzlaşdırılır və selektiv şəkildə 2-amilsiklopentanon əmələ gətirmək üçün hidrogenləşdirilir və nəhayət oksidləşdirici halqanın genişlənməsi ilə delta-dekalakton əmələ gətirir.

5.delta-decanolakton əsasən təbii kremin xarakterik ləzzətinə malik olduğu güman edilən qida ləzzətlərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Bundan əvvəl, uzun müddət ətriyyatçılar yalnız krem ​​ləzzətinin hazırlanması üçün əsas xammal kimi butandion və vanilin kimi monomer ədviyyatlarından istifadə etməklə məhdudlaşırdılar. Bununla belə, insanlar ümumiyyətlə qarışıq krem ​​ləzzətinin dad və ya ləzzət baxımından təbii məhsuldan daha az olduğunu hiss edirlər. Yalnız delta-dekalaktondan istifadə edildikdən sonra kremin əsl ləzzəti ola bilər, xüsusən də əsas aroma xammalı kimi delta-dekalakton və delta-dodekalakton birləşməsindən hazırlanan krem ​​ləzzətinin dadı və effekti daha yaxşı olur.

6. siklopentanon və valeraldehidin xammal kimi istifadə edilməsi, 2-(1-hidroksil) amil siklopentanonun əmələ gəlməsi üçün kondensasiya, dimetil malonat ilə reaksiya və sonra 160 ~ 180 ℃-də hidroliz, dekarboksilə, esterləşdirmə, dihidrojasmonat hazırlana bilər. Metil jasmonat dihidrojasmonat, ölkəmizdə GB2760-1996 tərəfindən icazə verilən müvəqqəti yeməli ləzzətdir. Onun aroması təbii metil jasmonatdan daha yaxşıdır və xassələri sabitdir.