CAS 71010-52-1 ilə GELLAN GUM

CAS:71010-52-1

Molekulyar Formula: /

Molekulyar Çəki: 0

EINECS:275-117-5

Sinonimlər:AGAR ƏVƏZİNƏ GELİNDİRİCİ Agent; fitagel bitki hüceyrə kulturası sınaqdan keçirilmişdir; GELRITEGELLANGURI; GELLAN saqqız tozu; Agar əvəzedici jelləşdirici agent, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Mesajınızı buraxın

Məhsul təfərrüatı

Yüklə

Məhsul Teqləri

CAS 71010-52-1 ilə GELLAN GUM nədir?

Gellan saqqızı demək olar ki, ağ tozdur, qoxusuz və dadsızdır. Gellan saqqızı bioloji fermentasiya mühəndisliyi yolu ilə istehsal olunur. Jelləşdirici agent kimi, gellan saqqızı çox aşağı dozalarda bir sıra tənzimlənən gel teksturaları yarada bilər, yaxşı bir həll sabitliyi sistemi təmin edərkən yaxşı ləzzət buraxılmasını qoruyur. Müxtəlif asil qruplarına görə, gellan saqqızı yüksək asil gellan saqqızına və aşağı asil gellan saqqızına bölünə bilər.

Spesifikasiya

ƏŞYA	STANDART
Təhlil (quru əsasda)	Gəlir, 3,3% -dən az olmayan və çox olmayan6,8% karbon qazı (CO2)
Gel gücü	≥700 q
Keçiricilik	≥70 %
hissəcik ölçüsü 80 mesh	min. 92% keçib
Zərər qurutma	maks. 14%
pH	6,0-8,0
İzopropil spirti	750 mq/kq-dan çox deyil
Arsenik	3 mq/kq-dan çox deyil
Qurğuşun	2 mq/kq-dan çox deyil
Ümumi boşqab saymaq	Bir qramda 10.000 koloniyadan çox deyil
Mayalar və qəliblər	Bir qramda 400 koloniyadan çox deyil
E.coli	Testlə mənfi
Salmonella	Testlə mənfi

Ərizə

Gellan saqqızı qatılaşdırıcı kimi istifadə edilə bilər; jelləşdirici agent; stabilizator və jelləşdirici maddədir və biokimyəvi tədqiqatlarda istifadə olunur.