Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
Gliseril monostearat ağ və ya sarımtıl mumlu bərk, qoxusuz və dadsızdır. Nisbi sıxlıq 0,97, ərimə nöqtəsi isə 56 ~ 58 ℃-dir. Gliseril monostearat etanol, benzol, aseton, mineral yağ, yağ yağı və digər isti üzvi həlledicilərdə həll olunur, suda həll olunmur, lakin güclü qarışdırma altında isti su emulsiyasında səpələnə bilər. HLB dəyəri 3.8-dir. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Maddə | Spesifikasiya |
| Ərimə nöqtəsi | 78-81 °C |
| Qaynama nöqtəsi | 410.96°C |
| Sıxlıq | 0,9700 |
| Kırılma indeksi | 1.4400 |
Gliseril monostearat emulqatordur. Qida əlavələrinin tətbiqində ən çox çörək, biskvit, xəmir və s. istifadə edilir, ondan sonra qaymaq, yağ, dondurma gəlir. Neytral məlhəm hazırlamaq üçün əczaçılıq məhsullarında köməkçi maddə kimi istifadə olunur. Gündəlik kimyəvi maddələrdə qliseril monostearat, qaymaq, şaxta, ha şorba yağı və s. hazırlamaq üçün istifadə olunur. O, həmçinin yağlar və mumlar üçün həlledici, hiqroskopik toz qoruyucusu və qeyri-şəffaf günəş kölgəsi kimi istifadə olunur. Gliserol və qliserin yağ turşusu esterinin yağ turşusu reaksiyası, tək ester, iki ester, triester, triester yağdır, tamamilə emulsiya etmə qabiliyyəti yoxdur. Ümumiyyətlə, tək ester və iki ester qarışığı istifadə edilə bilər və təxminən 90% bir ester tərkibi olan məhsul da distillə edilə və təmizlənə bilər. İstifadə olunan yağ turşuları stearin turşusu, palmitik turşu, miristik turşu, olein turşusu, linoleik turşu və s. ola bilər. Lakin əksər hallarda əsas komponent kimi stearin turşusu ilə qarışıq yağ turşuları istifadə olunur.
25kg/baraban və ya müştəri tələblərinə uyğun olaraq.
Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
