L-Alanin CAS 56-41-7
L-Alanin insan orqanizmində vacib olmayan bir amin turşusudur, qlisinin amin qrupunu bədəndə piruvatlara köçürməklə əmələ gəlir. Qlükoza alanin dövründə aşağı qan ammonyak səviyyəsini qoruyun. Alanin qanda azotun əla daşıyıcısıdır. Digər effektiv şəkər istehsal edən amin turşusu. L-Alanin qoxusu və şirin dadı olmayan ağ kristal və ya kristal tozdur. Suda asanlıqla həll olunur (16,5%, 25 ℃), efirdə və ya asetonda həll olunmur.
| Maddə | Spesifikasiya |
| Saflıq | 99% |
| qaynama nöqtəsi | 212,9±23,0 °C(Proqnozlaşdırılır) |
| Ərimə nöqtəsi | 314,5 °C |
| PH | 171°C |
| sıxlıq | 5,5-6,5 (100q/l, H2O, 20℃) |
| Saxlama şəraiti | 2-8°C |
L-Alanin çörək, dondurma, meyvə çayı, süd məhsulları, qazlı içkilər, dondurma və s. kimi müxtəlif qida və içkilərdə qidanın qida dəyərini artıra bilər. 0,1-1% alanin əlavə etmək zülaldan istifadə dərəcəsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. qida və içkilərdə və alaninin hüceyrələr tərəfindən birbaşa udulması sayəsində tez bir zamanda yorğunluğu bərpa edə və içdikdən sonra zehni canlandıra bilər.
Adətən 25 kq/barabanda qablaşdırılır və həmçinin xüsusi paket də edilə bilər.
L-Alanin CAS 56-41-7
L-Alanin CAS 56-41-7
