Yay gəldi və hər kəs üçün ən çaşdırıcı məsələ qidanın qorunmasıdır. Qidanın təravətini necə təmin etmək bu günlərdə aktual mövzuya çevrilib. Bəs belə isti yay şəraitində təzə meyvə və tərəvəzləri necə saxlamalıyıq? Bu vəziyyətlə əlaqədar olaraq, son illərdə elmi tədqiqatlar etilen təsirinin təsirli bir inhibitoru -1-MCP aşkar etmişdir. 1-MCP inhibitoru təkcə zəhərsiz, zərərsiz, qalıqsız və ekoloji cəhətdən təmiz deyil, həm də meyvə, tərəvəz və çiçəklərin qorunması üçün geniş istifadə olunur. Aşağıda 1-MCP məhsulunun spesifik təfərrüatlarını təqdim edəcəyik.
1-MCP nədir?
1-MCP, həmçinin 1-Metilsikloproten kimi də tanınır,CAS 3100-04-71-MCP, etilenin yaratdığı meyvə yetişməsi ilə əlaqəli bir sıra fizioloji və biokimyəvi reaksiyaları inhibə edə bilən, bitki tənəffüs intensivliyini maneə törədən, meyvə yetişməsini və yaşlanma prosesini effektiv şəkildə gecikdirən, meyvə və tərəvəzlərin orijinal görünüşünü və keyfiyyətini uzun müddət qoruyub saxlayan, suyun buxarlanmasını azaldan, patoloji zədələnməni və mikrob çürüməsini azaldan təsirli bir etilen inhibitorudur. Meyvənin saxlama keyfiyyətini qorumaq üçün. 1-MCP isə toksik deyil və qalıqsızdır, milli video qoruyucu maddələrin müxtəlif göstəricilərinə cavab verir və inamla istifadə edilə bilər.
1-MCP spesifikasiyaları
| CAS | 3100-04-7 | |
| Ad | ||
| Sinonim | 1-Metilsiklopropen,1-MCP;Metilsiklopropen; 1-Metilsiklopropen (1-MCP); Meyvələrin təzə saxlanması; 1-metilesiklopropen | |
| MF | ||
| Məhsul | Standart
| Nəticə |
| Görünüş | Demək olar ki, ağ toz | Kvalifikasiyalı |
| Təhlil (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Saflıq (%) | ≥98 | 99.9 |
| Çirklər | Makroskopik çirklər yoxdur | Makroskopik çirklər yoxdur |
| Nəmlik (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Kül (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Suda həll olan | 1 q nümunə 100 q suda tamamilə həll edildi | Tam həll oldu |
1-MCP tətbiqi
1-MCP tətbiqindən əvvəl fiziki qorunma və konservasiyanın əksər üsulları qəbul edilmişdir: 1. aşağı temperaturlu soyuducu, 2. nəzarətli atmosfer saxlama və 3. istilik, işıq və mikrodalğalı emal. Lakin bu üç üsul çoxlu işçi qüvvəsi və resurs tələb edir və vaxt uzun və qısadır. Tədqiqatlar göstərir ki, 1-MCP etilen reseptorlarına bağlanmaq üçün effektiv şəkildə rəqabət apara bilər, meyvələrin yetişməsini və yaşlanmasını gecikdirir. Zəhərsiz xüsusiyyətləri, az istifadəsi, yüksək səmərəliliyi və sabit kimyəvi xüsusiyyətləri sayəsində hazırda meyvə və tərəvəzlərin saxlanmasında geniş istifadə olunur və bazarda yüksək istifadə və təşviq nisbətinə malikdir.
1-MCP bitkilərdə fizioloji qocalmanın baş verməsini maneə törətməklə və ya gecikdirməklə yanaşı, həm də aşağı toksikliyə malikdir. LD50>5000 mq/kq əslində toksik olmayan bir maddədir; İstifadə olunan konsentrasiya olduqca aşağıdır və meyvə, tərəvəz və çiçək emal edilərkən havadakı konsentrasiyanın yalnız milyonda biri olması lazımdır, buna görə də istifadədən sonra meyvə, tərəvəz və çiçəklərdə qalıq miqdar o qədər aşağıdır ki, aşkarlana bilmir; 1-MCP həmçinin ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyinin yoxlamasından (EPA veb saytının elanı) keçib və təhlükəsiz və toksik olmayan, çiçəklərdə, meyvə və tərəvəzlərdə istifadə üçün uyğun və insanlar, heyvanlar və ətraf mühit üçün təhlükəsiz hesab olunur. İstifadə zamanı doza məhdudiyyətləri qoymağa ehtiyac yoxdur.
1-MCP üçün bazar proqnozu necədir?
Kənd təsərrüfatı ölkələri üçün hər il çoxlu sayda təzə meyvə və tərəvəz istehsal olunur. Kənd təsərrüfatı məhsulları üçün soyuq zəncir logistikasının inkişaf etməməsi səbəbindən meyvə və tərəvəzlərin təxminən 85%-i adi logistikadan istifadə edir ki, bu da çoxlu miqdarda çürüməyə və itkiyə səbəb olur. Bu, 1-metilsiklopropenin təşviqi və tətbiqi üçün geniş bazar sahəsi təmin edir. Tədqiqat nəticələri göstərir ki, 1-metilsiklopropen meyvə və tərəvəzlərin yumşalmasını və çürüməsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və onların raf ömrünü və saxlama müddətini uzada bilər. Bu, təqdimatı yekunlaşdırır...1-MCPMəhsul haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, zəhmət olmasa mənə mesaj yazın.
Yazı vaxtı: 01 iyun 2023