Fitaz CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulyar Formula: NA

Molekulyar Çəki: 0

EINECS:609-386-0

Sinonimlər:FİTAZA; FİTAZA DS; FİTAT 6-FOSFATAZA; MİO-İNOSİTOLHEKSAKİFOSFAT 3-FOSFOHİDROLAZA; MİO-İNOSİTOL-HEKSAKİFOSFAT 6-FOSFOHİDROLAZA; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FİTAZA; 3-FİTAZA

Mesajınızı buraxın

Məhsul Ətraflı

Yükləyin

Məhsul Etiketləri

Phytase CAS 37288-11-2 nədir?

Fitaza ümumiyyətlə qlikozilləşdirilmiş bir zülaldır və nisbi molekulyar çəkisi mənbə ştammından və qlikozilləşmə dərəcəsindən asılı olaraq dəyişir. Mikrob mənşəli fitaza tolerantlığının pH diapazonu ümumiyyətlə 2,5-6,0, optimal reaksiya temperaturu isə 45-60 ℃-dir. Bəzi məhsullar 80 ℃-ə qədər yüksək temperaturlara dözə bilir.

Xüsusiyyət

Məhsul	Xüsusiyyət
Sıxlıq	20℃-də 1.33-1.42 q/sm3
Saflıq	99.9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Saxlama şərtləri	−20°C

Tətbiq

Fitoza yeni bir növ yaşıl yem ferment preparatıdır. Fitozanın çörək yaxşılaşdırıcısı kimi istifadə edilməsi ilə bağlı tədqiqatlar göstərib ki, çörək fermentasiyası zamanı fitazanın əlavə edilməsi çörəyin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və fermentasiya müddətini qısalda bilər.