Phytase CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulyar Formula: NA

Molekulyar Çəki: 0

EINECS:609-386-0

Sinonimlər:FİTAZA; PHYTASE DS; FİTAT 6-FOSFATAZA; MİO-İNOSİTOXAKİSFOSFAT 3-FOSFOHİDROLAZA; MİO-İNOSİTOL-HEKSAKİFOSFAT 6-FOSFOHİDROLAZA; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FİTAZA; 3-FİTAZA

Mesajınızı buraxın

Məhsul təfərrüatı

Yüklə

Məhsul Teqləri

Phytase CAS 37288-11-2 nədir?

Fitaz ümumiyyətlə qlikosillənmiş zülaldır və onun nisbi molekulyar çəkisi mənbə ştamından və qlikozilləşmə dərəcəsindən asılı olaraq dəyişir. Mikrob mənşəli fitaz tolerantlığının pH diapazonu ümumiyyətlə 2,5-6,0, optimal reaksiya temperaturu isə 45-60 ℃-dir. Bəzi məhsullar 80 ℃-ə qədər yüksək temperaturlara dözə bilir.

Spesifikasiya

Maddə	Spesifikasiya
Sıxlıq	20 ℃ temperaturda 1,33-1,42 q/sm3
Saflıq	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Saxlama şəraiti	−20°C

Ərizə

Fitoza yaşıl yem fermentinin yeni bir növüdür. Çörəyin yaxşılaşdırıcısı kimi fitazdan istifadə edilən tədqiqatlar göstərdi ki, çörəyin fermentasiyası zamanı fitazanın əlavə edilməsi çörəyin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və fermentasiya müddətini qısalda bilər.