POLİQLİSERİL-3 POLİRİSİNOLEAT CAS 29894-35-7
Poliqliserol-3 polirisinoleat ("PGPR") yüksək nəmliyi, tərkib sabitliyini qorumaq və yağ və su sistemlərində emulsiyalarda özlülük modifikatoru kimi istifadə olunan qida əlavəsidir.
| CAS | 29894-35-7 |
| Digər adlar | Cithrol PG 3PR |
| Görünüş | sarı maye |
| Saflıq | 99% |
| Rəng | sarı |
| Saxlama | Soyuq Qurudulmuş Saxlama |
| Paket | 200 kq/çanta |
| Tətbiq | Qida əlavələri |
Yağ və su sistemlərinin saxlanması üçün istifadə olunan emulsiyalar yüksək nəmlik tərkibinə malikdir, sabitdir və özlülük modifikatorları kimi çıxış edir. Şokolad sənayesində PGPR istifadə olunur, çünki əridilmiş şokoladın məhsuldarlıq stressini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu, şokoladın hava qabarcıqları olmadan qəliblənməsinə imkan verir və dənəvər tərkib hissələrini örtməyi asanlaşdırır, şokolad örtüyünün qalınlığı isə optimal şəkildə tənzimlənə bilər.
200 kq/baraban, 16 ton/20'konteyner
Poliqliseril-10-Polirisinoleat
Poliqliseril-10-Polirisinoleat
[3-[3-(2,3-dihidroksipropoksi)-2-hidroksipropoksi]-2-hidroksipropil] (Z,12R)-12-hidroksioktadek-9-enoat; Poliqliserol-3 polirisinoleat; POLİQLİSERİL-5 POLİRİSİNOLEAT; POLİQLİSERİL-10 POLİRİSİNOLEAT; Poliqliserol risinoleik turşusu efiri
