Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Tripotassium fosfat K3PO4 formuluna malik kimyəvi maddədir. Xarakteri rəngsiz rombvari kristal və ya ağ kristal tozdur; Ərimə nöqtəsi 1340℃; Nisbi sıxlıq 2.564; Suda həll olur, spirtdə həll olunmur, sulu məhlul güclü qələvidir; Maye sabun, yüksək keyfiyyətli kağız, təmizlənmiş benzin hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər; Qida sənayesində emulqator, zənginləşdirici maddə, ədviyyat, ət bağlayıcı kimi istifadə olunur; Gübrə kimi də istifadə edilə bilər.
| Məhsul | Xüsusiyyət |
| Ərimə nöqtəsi | 1340 °C |
| Sıxlıq | 25 °C-də (lit.) 2.564 q/ml |
| Buxar təzyiqi | 20℃-də 0Pa |
| Suda həllolma | 50.8 q/100 ml (25 ºC) |
| Həssaslıq | Hiqroskopik |
Tripotassium fosfat emulqator, kalium gücləndiricisi kimi istifadə edilə bilər; Ətirləndirici; Ət bağlayıcısı; Makaron məhsullarının hazırlanması üçün qələvi. FAO-nun (1984) müddəalarına əsasən, istifadə və limit aşağıdakılardır: hazır bulyon, şorba; Onun ümumi fosfatı 1000 mq/kq-dır (P2O5 kimi hesablanır); Emal olunmuş pendir, ümumi fosfat istehlakı 9 q/kq (fosforla ölçülür); Qaymaq tozu, süd tozu 5 q/kq (tək və ya digər Chemicalbook stabilizatorları ilə birlikdə); Nahar əti, bişmiş donuz əti ön bud əti, vetçina, bişmiş ət qiyməsi 3 q/kq (tək istifadə və ya digər fosfat kombinasiyası dozası, P2O5 ilə hesablanır); Aşağı güclü qatılaşdırılmış süd, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və duru qaymaq üçün tək doza 2 q/kq, digər stabilizatorlarla birləşdirilmiş doza isə 3 q/kq-dır (susuz maddəyə əsasən); Soyuq içki 2 q/kq (tək və ya digər fosfatlarla birlikdə, P2O5 kimi).
25 kq/baraban və ya müştəri tələblərinə uyğun olaraq.
Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
