Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
Natrium eritorbat qida sənayesində qida rəngini saxlaya bilən mühüm antioksidant konservantdır. Ağdan sarıya qədər ağ kristal hissəciklər və ya kristal tozlardır, qoxusuz, bir qədər duzludur və 200 ℃-dən çox ərimə nöqtəsində parçalanır. Quru vəziyyətdə havaya məruz qaldıqda olduqca sabitdir. Askorbin turşusunun insan orqanizmi tərəfindən udulmasına və tətbiqinə mane olmayacaq. İnsan orqanizmi tərəfindən çıxarılan natrium askorbat bədəndə C vitamininə çevrilə bilər.
| Maddə | Spesifikasiya |
| Buxar təzyiqi | 25 ° C-də 0Pa |
| Sıxlıq | 1.702[20℃-də] |
| Ərimə nöqtəsi | 154-164°C (parçalanır) |
| Saxlama şəraiti | Quru, otaq temperaturunda möhürlənmişdir |
| müqavimət | 97 ° (C=10, H2O) |
| HOLLU OLAN | 20 ℃ temperaturda 146 q/l |
Natrium eritorbat əsasən qida sənayesində qidada antioksidant kimi istifadə olunur. Ət məhsulları, balıq məhsulları, pivə, meyvə şirəsi, meyvə şirəsi kristalları, meyvə-tərəvəz konservləri, xəmir məmulatları, süd məhsulları, mürəbbələr, şərablar, turşular, yağlar və s. istehsalında geniş istifadə olunur. Ət məhsulları üçün doza 0,5-1,0/ kq. Dondurulmuş balıqlar üçün onları dondurmadan əvvəl 0,1%-0,8% sulu məhlula batırın.
Adətən 25 kq/barabanda qablaşdırılır və həmçinin xüsusi paket də edilə bilər.
Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
