Natrium fosfat monobazik CAS 7558-80-7
Natrium fosfat monobazik rəngsiz kristal və ya ağ kristal tozdur, qoxusuzdur və suda asanlıqla həll olunur. Onun sulu məhlulu asidikdir və etanolda demək olar ki, həll olunmur. Qızdırıldıqda kristal suyunu itirir və turşulu natrium pirofosfata (Na3H2P2O7) parçalanır. Turşuluq və qələviliyi tənzimləmək üçün fermentasiya sənayesində tez-tez istifadə olunur, tez-tez qida emalında qida keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması kimi disodium hidrogen fosfat ilə birlikdə istifadə olunur. Məsələn, süd məhsullarının istilik dayanıqlığının yaxşılaşdırılması, balıq məhsulları üçün pH tənzimləyiciləri və bağlayıcıların hazırlanması və s.
| Maddə | Spesifikasiya |
| Buxar təzyiqi | 20 ° C-də 0Pa |
| Sıxlıq | 20 °C-də 1,40 q/mL |
| HOLLU OLAN | Suda həll olunur |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25°C-də) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, suda 50 q/l) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Natrium fosfat monobazik geniş tətbiq sahəsinə malikdir və natrium heksametafosfat və natrium pirofosfat istehsalı üçün xammal kimi istifadə edilə bilər; O, həmçinin dəri istehsalı və qazan suyunun təmizlənməsi üçün istifadə edilə bilər; Keyfiyyət artırıcı və qabartma tozu kimi qida və fermentasiya sənayesində tamponlama agenti və fermentasiya tozu xammalı kimi istifadə olunur; Yem əlavəsi, yuyucu vasitə və boyama köməkçisi kimi də istifadə olunur
Adətən 25 kq/barabanda qablaşdırılır və həmçinin xüsusi paket də edilə bilər.
Natrium fosfat monobazik CAS 7558-80-7
Natrium fosfat monobazik CAS 7558-80-7
