Natrium tripolifosfat CAS 7758-29-4
Natrium tripolifosfat ağ toz. Suda asanlıqla həll olunur, onun sulu məhlulu qələvidir. Natrium tripolifosfat ətin həssaslığını artıra bilər və həmçinin balıq məhsulları üçün qida yaxşılaşdırıcı və içkilər üçün aydınlaşdırıcı vasitə kimi istifadə edilə bilər. Natrium tripolifosfat otaq temperaturunda olduqca sabitdir və nəmli havada yavaş hidroliz reaksiyasına məruz qalır və nəticədə natrium ortofosfat əmələ gətirir.
Maddə | Spesifikasiya |
PH | 9,0-10,0 (25℃, H2O-da 1%) |
Sıxlıq | 2,52 q/sm3 (20 ℃) |
Ərimə nöqtəsi | 622 °C |
Buxar təzyiqi | <0,1 hPa (20 °C) |
müqavimət | 20 q/100 mL (20 ºC) |
Saxlama şəraiti | Saxlama temperaturu: məhdudiyyətlər. |
Natrium tripolifosfat qidanın mürəkkəb metal ionlarını, pH dəyərini və ion gücünü artıran, bununla da qidanın yapışma qabiliyyətini və su tutma qabiliyyətini yaxşılaşdıran keyfiyyət artırıcıdır. Çinin qaydaları onun süd məhsulları, balıq məhsulları, quşçuluq məhsulları, dondurma və hazır əriştə üçün istifadə oluna biləcəyini, maksimum 5,0 q/kq; Konservləşdirilmiş qidalar, meyvə şirəsi (ətirli) içkilər və bitki mənşəli proteinli içkilər üçün maksimum doza 1,0 q/kq-dır.
Adətən 25 kq/barabanda qablaşdırılır və həmçinin xüsusi paket də edilə bilər.
Natrium tripolifosfat CAS 7758-29-4
Natrium tripolifosfat CAS 7758-29-4