QLİSERİLSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Molekulyar Formula:C21H42O4

Molekulyar Çəki:358.56

EINECS:204-664-4

Sinonimlər:DL-ALFA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; QLİSERİL STEARAT SE

Mesajınızı buraxın

Məhsul Ətraflı

Yükləyin

Məhsul Etiketləri

CAS 123-94-4 ilə GLYCERYLSTEARATE SE nədir?

Monostearin turşusu qliseridləri ümumiyyətlə yağ, yağ və ya mum şəklində olur, açıq sarı və ya fil sümüyü rənginə, yağlı və ya qoxusuz dada malikdir ki, bu da yağ qruplarının ölçüsü və doyma dərəcəsi ilə əlaqədardır və əla sensor xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, monostearat qliserid poliol tipli qeyri-ion səth kimyəvi səthi aktiv maddədir. Oleofil uzun zəncirli alkil qrupu və iki hidrofilik hidroksil qrupuna malik quruluşuna görə yaxşı səth aktivliyinə malikdir və emulsiya edə, köpüklənə, dağıda, köpüksüzləşdirə və nişastanın qocalmasına müqavimət göstərə bilir. Qida və kosmetikada ən çox istifadə edilən emulsifikatordur.

Xüsusiyyət

Görünüş	Süd kimi ağ, açıq sarı və ya sarıdan açıq qəhvəyi, toz formalı bərk
Ümumi monoqliserid yağ turşularının (%)	≥40
Sərbəst qliserin (%)	≤7.0
Turşu Dəyəri (mq KOH/q)	≤5.0
Yod Dəyəri (gI2/100q)	≤1.5
Rəng (Hazen)	≤400
Qurğuşun (mq/kq)	≤2.0

Tətbiq

1. QLİSERİLSTEARAT SE nişastanın emulsiyalaşması, dispersiyası, stabilliyi, köpüklənməməsi, antistatik, örtükləmə və yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətlərinə malikdir.
2. İçki və qida məhsullarında qliserilstearat SE: dondurma, mürəkkəb süd, bitki mənşəli proteinli içkilər, çörək, tort, iris, ət məhsulları, düyü, un məhsulları və digər məhsullarda emulqator, stabilizator, nişasta qocalma əleyhinə vasitə və s. kimi geniş istifadə olunur.
3.Qliserilstearat SE qida yağları və incə kimyəvi maddələr olmaqla, süni qaymaq, qısaldılmış yağlar, toz yağlar, təzə qaymaq, meyvə qoruyucu örtük agenti, köpüksüzləşdirici və digər sahələrdə yüksək keyfiyyətli emulsifikator və dispersant kimi istifadə olunur.
4. QLİSERİLSTEARAT EPE, PVC və digər plastiklərin emalı: məhsulların yumşaqlığını, plastikliyini və antistatik xüsusiyyətlərini effektiv şəkildə yaxşılaşdıra bilən geniş istifadə olunan toksik olmayan plastikləşdirici, yaşlanma əleyhinə agent və köpükləndirici agentdir.
5. QLİSERİLSTEARAT SE kosmetika və əczaçılıq emulsiyalarında, dispers fazanın dispersiyasını və stabilliyini yaxşılaşdırmaq üçün məlhəmlərdə, kremlərdə və linimentlərdə geniş istifadə olunur.