Yayın əvvəlindən bəri müxtəlif bölgələrdə temperatur davamlı olaraq yüksəlir. Hamımız bilirik ki, temperatur artdıqca meyvə və tərəvəzlər daha çox xarab olmağa meyllidir. Bunun səbəbi tərəvəz və meyvələrin özlərində bir çox qida maddəsi və ferment olmasıdır. Temperatur artdıqca meyvə və tərəvəzlərin aerob tənəffüsü daha sürətli olur. Üstəlik, daha yüksək temperatur bakteriya və göbələklərin çoxalmasını xeyli artıracaq və meyvələrin xarab olmasını sürətləndirəcək. Beləliklə, yayda meyvə və tərəvəzlərin necə qorunması hər kəsi narahat edən məsələlərdən birinə çevrilib.
Məlum olduğu kimi, yayda payız meyvələrindən fərqli olaraq, uzun müddət ağaclara asıla bilən bir çox mövsümi meyvə növü var. Yayda meyvələr yetişdikdən sonra vaxtında yığılmazsa, asanlıqla çürüyə və ya quşlar tərəfindən yeyilə bilər. Buna görə də, fermerlərdən meyvə və tərəvəzlər yetişdikdən sonra dərhal yığıb soyuducuda saxlamalarını tələb edir. Belə böyük bir layihə ilə qarşılaşdıqda, yayda meyvə və tərəvəzləri necə daha yaxşı qorumalıyıq?
Gündəlik həyatda, isti hava şəraitində, meyvə və tərəvəzlərin təravətini qorumaq üçün evdə soyuducumuzdan tez-tez istifadə edirik. Əlbəttə ki, bu, müəyyən dərəcədə alış-verişlərimizin miqdarını məhdudlaşdıracaq. Böyük supermarketlərdə saxlama üçün soyuq saxlama yerlərindən istifadə edilə bilər ki, bu da saxlama xərclərini artırır. Bu dilemma ilə qarşılaşaraq, tərəvəz, meyvə və çiçəklərin raf ömrünü uzatmaqda böyük əhəmiyyət kəsb edən çirklənmədən azad, toksik olmayan və qalıqsız qoruyucu saxlama texnologiyası olan 1-mcp hazırladıq.
1-MCP nədir?
1-MCP1-Metilsiklopen, cas №3100-04-71-MCP, siklopropen birləşməsi kimi, təhlükəsiz və toksik deyil. Əsasən, effektiv etilen antaqonisti birləşməsidir və sintetik bitki böyüməsi tənzimləyiciləri kateqoriyasına aiddir. Qida qoruyucusu kimi, kommersiya məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Bir çox distribyutor, bir neçə ay davam edə bilən meyvə anbarlarında nəzarətli mühitdə saxlamaq üçün 1-MCP-dən istifadə edir.1-Metilsiklopropen (1-MCP)yayda təzə meyvə və tərəvəzlərin saxlanmasında çətinlik problemini effektiv şəkildə həll edir.
1-MCP spesifikasiyaları:
| Məhsul | Standart | Nəticə |
| Görünüş | Demək olar ki, ağ toz | Kvalifikasiyalı |
| Təhlil (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Saflıq (%) | ≥98 | 99.9 |
| Çirklər | Makroskopik çirklər yoxdur | Makroskopik çirklər yoxdur |
| Nəmlik (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Kül (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Suda həll olan | 1 q nümunə 100 q suda tamamilə həll edildi | Tam həll oldu |
1-MCP-nin tətbiqi:
1-MetilsiklopropenMeyvə, tərəvəz və çiçəklərin çürüməsinin və solmasının qarşısını almaq üçün onların qorunmasında istifadə edilə bilər. Məsələn, alma, armud, albalı, ispanaq, kələm, kərəviz, yaşıl bibər, yerkökü və s. kimi müxtəlif meyvə və tərəvəzlərə tətbiq oluna bilər. Əsas funksiyası suyun buxarlanmasını azaltmaq, meyvə və tərəvəzlərin yetişməsini gecikdirmək və onların sərtliyini, dadını və qida tərkibini qorumaqdır; Çiçəklər baxımından 1-Metilsiklopropen lalə, altı çiçək, qərənfil, orkide və s. kimi çiçəklərin rəngini və ətrini təmin edə bilər. Bundan əlavə, 1-MCP çiçəklər kimi bitkilərin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artıra bilər. Geniş tətbiqi1-MCPmeyvə, tərəvəz və çiçəklərin qorunmasında yeni bir mərhələdir.
1-Metilsiklopropen meyvə və tərəvəzlərin yumşalmasını və çürüməsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda, raf ömrünü və saxlama müddətini uzada bilər. Kənd təsərrüfatı məhsulları üçün soyuq zəncir logistikasının inkişaf etməməsi səbəbindən meyvə və tərəvəzlərin təxminən 85%-i adi logistikadan istifadə edir və bu da çoxlu miqdarda çürüməyə və itkiyə səbəb olur. Buna görə də, 1-metilsiklopropenin təşviqi və tətbiqi geniş bazar sahəsi təmin edir.
Yayımlanma vaxtı: 18 may 2023