Yayın əvvəlindən bəri müxtəlif bölgələrdə havanın temperaturu davamlı olaraq yüksəlir.Hamımız bilirik ki, temperatur yüksəldikcə meyvə və tərəvəzlər xarab olur.Bunun səbəbi tərəvəz və meyvələrin özündə çoxlu qida və fermentlərin olmasıdır.Temperatur artdıqca meyvə və tərəvəzlərin aerob tənəffüsü sürətlənir.Üstəlik, yüksək temperatur bakteriyaların və göbələklərin çoxalmasını çox artıracaq və meyvələrin xarab olmasını sürətləndirəcək.Belə ki, yayda meyvə-tərəvəzin necə saxlanılması hər kəsi narahat edən məsələlərdən birinə çevrilib.
Məlum olduğu kimi, yayda payız meyvələrindən fərqlənən və uzun müddət ağacdan asılan çoxlu mövsüm meyvələri var.Yayda meyvələr yetişdikdən sonra vaxtında yığılmasa, asanlıqla çürüyə və ya quşlar tərəfindən yeyilə bilər.Buna görə də bu, fermerlərdən meyvə və tərəvəzləri yetişdikdən sonra dərhal yığıb soyuducuda saxlamağı tələb edir.Belə nəhəng layihə ilə üzləşdikdə, yayda meyvə və tərəvəzləri necə daha yaxşı saxlamalıyıq?
Gündəlik həyatda, isti hava şəraitində meyvə və tərəvəzlərin təravətini qorumaq üçün evdə tez-tez soyuducumuzdan istifadə edirik.Təbii ki, bu, alışlarımızın sayını müəyyən qədər məhdudlaşdıracaq.Böyük supermarketlərdə saxlama üçün soyuducu anbardan istifadə edilə bilər ki, bu da saxlama xərclərini artırır.Bu dilemma ilə üzləşərək, biz tərəvəz, meyvə və çiçəklərin saxlama müddətinin uzadılmasında böyük əhəmiyyət kəsb edən, çirklənmədən, toksik olmayan və qalıqsız konservant saxlama texnologiyası olan 1-mcp inkişaf etdirdik.
1-MCP nədir?
1-MCP1-Metilsiklopendir, cas №.3100-04-71-MCP, bir siklopropen birləşmə kimi, təhlükəsiz və qeyri-toksikdir.Əslində, bu, təsirli etilen antaqonist birləşməsidir və sintetik bitki artım tənzimləyiciləri kateqoriyasına aiddir.Qida konservantı kimi, kommersiya məqsədləri üçün geniş istifadə edilmişdir. Bir çox distribyutorlar bir neçə ay davam edə bilən meyvə anbarlarında idarə olunan mühitdə saxlamaq üçün 1-MCP-dən istifadə edirlər.1-Metilsiklopropen (1-MCP)yayda təzə meyvə və tərəvəzlərin saxlanmasında yaranan çətinlik problemini effektiv şəkildə həll edir.
1-MCP spesifikasiyası:
| Maddə | Standart | Nəticə |
| Görünüş | Demək olar ki, Ağ toz | İxtisaslı |
| Təhlil（%） | ≥3.3 | 3.6 |
| Təmizlik（%） | ≥98 | 99.9 |
| Çirkləri | Makroskopik çirkləri yoxdur | Makroskopik çirkləri yoxdur |
| Nəmlik （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Kül（%） | ≤2.0 | 0.2 |
| Suda həll olunur | 1 q nümunə 100 q suda tamamilə həll edildi | Tam həll olunub |
1-MCP tətbiqi:
1-Metilsiklopropenmeyvələrin, tərəvəzlərin və çiçəklərin çürüməsinin və solmasının qarşısını almaq üçün konservasiyada istifadə edilə bilər.Məsələn, alma, armud, albalı, ispanaq, kələm, kərəviz, yaşıl bibər, yerkökü və s. kimi müxtəlif meyvə və tərəvəzlərə tətbiq oluna bilər.Onun əsas funksiyası suyun buxarlanmasını azaltmaq, meyvə və tərəvəzlərin yetişməsini gecikdirmək, və onların sərtliyini, dadını və qida tərkibini qorumaq;Çiçəklərə gəldikdə, 1-Metilsiklopropen lalə, altı çiçək, qərənfil, səhləb və s. kimi çiçəklərin rəngini və ətirini təmin edə bilər. Bundan əlavə, 1-MCP çiçək kimi bitkilərin xəstəliyə davamlılığını yaxşılaşdıra bilər.-nin geniş tətbiqi1-MCPhəm də meyvələrin, tərəvəzlərin və çiçəklərin qorunmasında yeni bir mərhələdir.
1-Metilsiklopropen meyvə və tərəvəzlərin yumşalmasını və çürüməsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, saxlama müddətini və saxlama müddətini uzadır.Kənd təsərrüfatı məhsulları üçün soyuq zəncir logistikasının qeyri-kamil inkişafı səbəbindən meyvə və tərəvəzin təxminən 85%-i adi logistikadan istifadə edir və nəticədə böyük miqdarda çürümə və itki baş verir.Buna görə də, 1-metilsiklopropenin təşviqi və tətbiqi geniş bazar sahəsi təmin edir.
Göndərmə vaxtı: 18 may 2023-cü il